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古米が余りすぎてる。。。

どうするどうすると考え、

ふと思いついたのが
甘酒作り。

これで消費できればなと。


てなわけで麹を買って来て今日は甘酒作り。

朝ご飯で余った梢の新米で作ってみました。




「今から作っても飲めない甘酒つくりしますよ〜〜〜」
とゲストさんに声を掛け何人かでやりました。

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お米を入れて水を入れて麹を入れて、はい終わり。


宿には家主のおやっさんが使っているヨーグルトメーカーがあり
それを使い55℃に設定して12時間。


泊まりに来てたゲストさんはチェックアウトなので
飲ませてあげる事ができませんでしたが、
12時間後完成。

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米粒が目立つ甘酒になりました。

で、あまりにも粒が目立つので
ミキサーにかけてみました。

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一瞬で米粒なくなった。。。汗

とりあえず甘さ控えめかな。


梢の甘酒。


とりあえず今晩も仕込んで寝ます。


てか、梢の古米。
まだありますよ。

欲しい方いましたら
けっこう安くするんで、気になる方声かけてくださいな。