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本日はぞっこんイベント

ゲストハウスmado×梢乃雪 日本酒に親しむ会「雜混(ゾッコン)」&新そばとそば打ち体験。」

でした。


愛知県名古屋市にあるゲストハウスMADOさん率いるぞっこんキャラバン隊にお越し頂き
みなさんで作った日本酒「雜混(ゾッコン)」を頂きました。

食用米で自然栽培で作ったイセヒカリを使い、精米歩合90%、生酛造り、
お米本来の味がする酸味の強い日本酒です。

「低精米」「生酛造り」「酸味」
ぐっさんが最近ハマってる日本酒ワード。


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自然栽培農家の杉山さんにぞっこんの説明を聞き、
みんなで乾杯。

梢のいつもと少し違うご飯を食べながら、お酒を楽しみました。


そして持ち込みウェルカムなイベントだったので、
ゾッコンを楽しみ、一段落したらみなさんがお酒を出してきてくれ、
ゾッコン含め、15種類ほどの日本酒を飲みまくりました。

いやね、みんな楽しそうだったなー。


そしてこの日は今回のお話を持ちかけてくれたポンちゃんがおそばを用意してくれ
〆には蕎麦を頂きました。
みんなで打った蕎麦もなんだか美味しかったな。

素敵なイベントとなりましたとさ。


また近々日本酒イベントしたいな。
次は長野の地酒で熱燗イベントか
東北の日本酒イベントかな。