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今日はノーゲスト。

晩飯の用意をしようと思ったら
小谷の若者が
どう料理したらいいかわからず
糸魚川で釣って来た豆あじを持って来た。

てなわけで
このさばくのがめんどくさい小さなアジたちを

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フライにしてみました。

釣たて、揚げたてうまーーーーーい。
さばいてる時も臭みもなくで
新鮮なアジを頂きました。